Foodie Friday: Blueberry Super Smoothie

Vanaf vandaag is het elke vrijdag Foodie Friday op Styletimes, waarbij wij elke vrijdag een leuk en lekker recept voor je uitzoeken. Deze week hebben we een smoothie met blauwe bessen en cashewnoten uitgezocht. Super gezond en ook erg makkelijk te maken.

Ingrediënten:

100 gram cashewnoten
240ml water
70 gram bevroren blauwe bessen
(Optioneel)
0.5 theelepel rode bietenpoeder
0.5 theelepel baobab poeder
1 theelepel lucuma poeder

Geen zin om boodschappen te doen? Bestel je boodschappen hier en ze worden thuisbezorgd ;-)!

Instructies:

Week de noten voor minstens 30 minuten in het water. Als je geen sterke blender hebt week de noten dan langer zodat ze zachter worden.
Voeg in de blender de noten, met vocht, de blauwe bessen, en eventueel de poeders toe en meng dit tot een gladde massa.
Voeg wat water toe als het mengsel te dik is en giet in een glas.
Genieten maar! Wist je trouwens dat cashewnoten een bron van eiwitten zijn en zo dus goed voor na het sporten.

Originele recept: Honestly Healthy Food